Ja ik zit steeds in de suikerzoektocht…Na het lezen van het boek HET SUIKERBOEK van Damon Gameau,  en nadat ik zelf in een voedingsplan zat om insulineresistentie aan te pakken…ben ik nogal een etikettenlezer geworden…..;)

Ikzelf ben ook nog eens lactose intolerant dus drink ik al jaren plantaardige melk (of drank zoals je het moet noemen) Maar welke plantaardige melk is nu de gezondste?

Koemelk niet goed?

Dat koemelk enkel voor de kalfjes is dat wisten we al… dat koemelk heel wat verslijming geeft wisten we ook… maar los hiervan wil ik deze vergelijking even doen met de plantaardige dranken.

Disclaimer

Deze vergelijking is niet DE GROTE UITKOMST  voor iedereen. Ieder lichaam is anders, en blijft het belangrijk dat je zoekt naar producten en voedingsmiddelen die lekker werken voor jou. Misschien moet jij wel minderen met zout en gaat jouw keuze uit naar een hele andere variant. Dus, ik ben geen guru, ik laat je alleen maar zien hoe je verschillende dingen in overweging  kan nemen bij het maken van een keuze in de supermarkt. Bij mij ging het nu vooral om de suiker….. en nog dit…. Gezond is niet te definiëren dus ik hang deze term, in dit artikel, samen met de volgende punten:

1. Hoeveelheid ingrediënten

Hoe minder, hoe puurder, hoe beter.

2. Calorieën

Onnodig veel calorieën lijkt me nergens voor nodig, Maar…je zult in de loop van het artikel merken dat meer calorieën juist samen gaat met minder water en meer product, kies dus wat jij belangrijk vindt!

3. Positie van suiker

Aangezien dit allemaal ‘bewerkte’ voedingsmiddelen zijn, bevatten deze 9 van de 10 keer suiker. Ik ga vooral kijken naar de positie van suiker, als suiker vóór het “hoofdingrediënt” van het product komt, dan vind ik dat wel een tegenvaller. Dus in sojamelk zou de sojaboon vóór de suiker moeten komen (dan zit er dus meer sojaboon in, dan suiker) en niet ná suiker. Snap je? Bij mijn zoektocht gaat het momenteel om dit derde punt!

Laten we beginnen!

Soja Melk

water, gepelde sojabonen (5,9%), suiker, tricalciumfosfaat, zuurteregelaar (monokaliumfosfaat), zeezout, aroma, stabilisator (gellan gom), vitaminen (ribovlafine (B2), B12, D2)

Tricalciumfosfaat is de vorm van calcium die toegevoegd wordt in producten als verrijking. Als je een beetje scheikunde kent, dan weet je dat atomen zich kunnen binden aan andere atomen. Zo heb je bijvoorbeeld H2O (water) wat in principe 2 H atomen zijn (waterstof) en 1 O atoom (zuurstof).

Calcium is een atoom dat zich snel bindt aan andere atomen (die zich ook in jouw lichaam bevinden), daarom wordt het als een zout “calciumfosfaat” toegevoegd aan voedsel, zodat het niet als vrije atoom de mogelijkheid heeft zich te binden aan andere atomen.

Anyway, je ziet dus al dat er niet al te veel soja in een pak sojamelk zit; 5,9% dit is nog “best veel” in vergelijking met andere variant zul je merken. Wel fijn dat suiker daarna pas komt alleen is het suikergehalte 2,5 gram per 100 ml en dat is wel wat hoog hoor. Daarnaast 39 kcal per 100 ml; redelijk, mag wel minder van mij.

water, gepelde sojabonen (5,9%), fructose(is dus suiker!) , zuurteregelaars (dikaliumfosfaat, monokaliumfosfaat), calciumcarbonaat, aroma’s, stabilisatoren (gellan gom, guarpitmeel, xanthaangom, carrageen), plantaardige oliën en vetten (zonnebloem, shea), zeezout, vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2)

Ook weer 5,9% sojabonen. Aanzienlijk minder suiker; 0,7 gram per 100 ml. Er zit evenveel water en soja in, en voor de rest alleen maar meer conserveermiddelen dan de normale versie. In calorieën verschilt het amper.

water, gepelde sojabonen (4,1%), maltodextrine (vezel)(opgelet is ook een suiker hoor! ) , fructose, suiker, calciumcarbonaat, zuurteregelaar (monokaliumfosfaat), zeezout, aroma, stabilisator (gellan gom), vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2), natuurlijk aroma.

Ah, lekker laag met de calorieën, dat is fijn. Wel weer aanzienlijk minder sojabonen, 4,1% en meerdere suiker varianten; maltodextrine (wat hier als vezel moet dienen maar gewoon suiker is natuurlijk), fructose, suiker, aroma en ‘natuurlijk aroma’. Als je kijkt naar de hoeveelheid suiker (onder koolhydraten), dan zie je dat dit 1,4 gram, qua suiker valt deze dus tussen de normale en de milde variant.

water, gepelde sojabonen (6,5%), zuurteregelaars (monokaliumfosfaat, dikaliumfosfaat), calciumcarbonaat, maltodextrine, stabilisator (gellan gum), vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2)

6,5% sojabonen is alweer wat hoger! Je ziet dat calcium hier is gekoppeld aan carbonaat, met dezelfde reden als ik eerst benoemde. Er zit trouwens wél suiker in dit pak; maltodextrine. (laat je dus niet belazeren…) Gelukkig wel veel later in de ingrediëntenlijst dan bij de andere pakken. 0,1 gram suiker per 100 ml is dus nog prima! Qua calorieën in de middenmoot.

water, 6% gepelde sojaboon, suiker, tricalciumfosfaat, aroma, zeezout, stabilisator (E418), vitaminen (B2, B12)

Oke 6% sojaboon, hm. Verder bevat deze variant de basis ingrediënten voor een pak plantaardig melk. Evenveel calorieën en evenveel suiker als de Alpro original variant.

water, 8% sojaboon, calciumcarbonaat, zuurteregelaar (E501), zout, vitaminen (B2, B12, E)

He, dat is alweer wat meer sojaboon! En geen toegevoegde suikers! Woohoooo  0,7 gram per 100 ml suiker. Qua calorieën aan de hogere kant.

water, maltodextrine, gepelde sojabonen (4,9%), ruwe rietsuiker, fructose, plantaardige olie (zonnebloem), calciumcarbonaat, zuurteregelaar (monokaliumfosfaat), aroma’s, vitaminen (C, riboflavine (B2), B12, D2), emulgator (zonnebloemlecithine), stabilisator (gellan gom), ijzerpyrofosfaat, kaliumjodide

Beetje zorgwekkend, dit is de kinder variant en suiker komt zelfs vóór de sojabonen, vlak na de sojabonen komt alweer suiker, en daarna weer suiker. 64 kcal per 100 ml is ook erg hoog, maar deze variant heeft natuurlijk een ander doeleinde; groeien (dus extra calorieën nodig). 2,5 gram suiker per 100 ml en erg veel toegevoegde stoffen. Booooo-hoooooooo. Hebben de kids dit dus nodig om te groeien??? I don’t think so

water, gepelde sojabonen (5,9%), ruwe rietsuiker, zeezout

Heerlijk zo weinig ingrediënten en alles dat erin zit, is herkenbaar! Qua calorieën en suiker zitten ze aan de hogere kant, maar de ingrediëntenlijst maakt een hoop goed. Geen stabilisatoren, geen emulgatoren etc.

water, suiker, gepelde sojabonen (5%), vruchtensappen uit geconcentreerd sap (2,8%) (vlierbes, rode aalbes, aardbei, appel, framboos, braambes in wisselende verhouding), zuurtergelaars (melkzuur, citroenzuur), stabilisatoren (pectine, agar-agar), maltodextrine, tricalciumfosfaat, wortelsap uit geconcentreerd sap, aroma’s, zeezout, vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2), natuurlijk aroma.

Eigenlijk hoort deze er niet tussen aangezien dit een pak is met een smaakje waarbij er sowieso toegevoegde suikers aanwezig zijn. Ik zal deze ook niet meenemen in mijn beoordeling, maar je mag zelf de de ingrediënten bekijken! SUIKERBOMMETJE!

water, suiker, gepelde sojabonen (5,8%), magere cacao (1,5%), calciumcarbonaat, stabilisatoren (carrageen, guarpitmeel, xanthaangom), aroma, zeezout, zuurteregelaar (dikaliumfosfaat), vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2), natuurlijk aroma

Hetzelfde geldt ook voor deze choco variant  Dus neen die drink ik niet 

water, suiker, gepelde sojabonen (5,8%), calciumcarbonaat, aroma’s, zeezout, zuurteregelaar (monokaliumfosfaat), wortelextract, stabilisator (gellan gom), vitaminen (riboflavine (B2), B12, D2)

En de vanille variant …. dus neen we drinken geen frisdrank

water, suiker, amandel (2%), tricalciumfosfaat, zeezout, stabilisatoren (johannesbroodpitmeel, gellan gom), emulgator (zonnebloemlecithine), vitaminen (riboflavine (B2), B12, E, D2)

Kijkend naar de calorieën dan zit deze lekker laag! Kijkend naar de ingrediënten wordt het ineens duidelijk; voornamelijk water met wat suiker en een beetje amandelen; TWEE PROCENT? Grapjassen. Dit is een duur drankje dank hoor. Oja, 3 gram suiker per 100 ml, het hoogste tot nu toe (de smaakjes varianten weggelaten). Lekker laten staan zou ik zeggen.

water, amandel (2%), tricalciumfosfaat, zeezout, stabilisatoren (johannesbroodpitmeel, gellan gom), emulgator (zonnebloemlecithine), vitaminen (riboflavine (B2), B12, E, D2)

Nóg minder calorieën! Oftewel, nog meer water! Haha. Deze keer geen toegevoegd suiker, dus dat scheelt. 0,1 gram per 100 ml. Maar deze pakken zijn echt te duur voor wat erin zit lieve mensen. 2% amandelen…. eigenlijk schande.. kost veel voor water met een smaakje…

water, suiker, 2% amandelpasta, calciumcarbonaat, stabilisator (guarpitmeel, E418), zout, emulgator (lecithine), vitaminen (B2, B12, D, E)

Precies hetzelfde als met de Alpro variant. 24 kcal, 3 gram suiker, suiker komt voor de amandelen en maar 2% amandelen.

water, dextrose, amandelen (2,5%), rijstzetmeel, calciumcarbonaat, verdikkingsmiddel (gellan gom), zeezout, vitamines (E, D2, B12)

Hier zit… 4,2 gram suiker in? Dat is nu weer de hoogste. Daarnaast komt suiker weer vóór de amandelen. Wel ietsjes meer amandelen, namelijk 2,5%. Daarnaast is er rijstzetmeel toegevoegd, en dat is om het witter en wat dikker van smaak te maken. Meh. Deze is nog duurder dan de Alpro variant, oepsie…

water, suiker, hazelnoten (2,5%), tricalciumfosfaat, zeezout, stabilisatoren (johannesbroodpitmeel, gellan gom), emulgator (zonnebloemlecithine), vitaminen (riboflavine (B2), B12, E, D2)

Weer suiker vóór de hazelnoten. Weinig hazelnoten, veel suiker (3,1 gram). Zonde.

water, kokosnootmelk (5,3%) (kokosnoot creme, water), rijst (3,3%), tricalciumfosfaat, stbilisatoren (carrageen, guarpitmeel, xanthaangom), zeezout, vitaminen (B12, D2), aroma’s

Zie je stiekem links onder in het klein staan “with rice” ? .. Deze bevat heeeeel weinig calorieën! Daarnaast geen toegevoegd suiker (1,5 gram per 100 ml). Hier kan ik dus wel wat vrolijker van worden.

water, kokosnootmelk (3,3%) (kokosnoot creme, water), suiker, amandel (1,3%), tricalciumfosfaat, zeezout, zuurteregelaar (monokaliumfosfaat), stabilisatoren (gellan gom, johannesbroodpitmeel), emulgator (zonnebloemlecithine), aroma, vitaminen (E, D2, riboflavine (B2), B12)

Leuk dat er amandelen op de voorkant staan, maar het is maar 1,3% van het pak. Wel weinig calorieën, 2,5 gram suiker en verder een hoop toevoegingen.

water, rijst (12%), zonnebloemolie, tricalciumfosfaat, maltodextrine, zeezout, stabilisator (gellan gum), vitaminen (B12, D2), zuurteregelaar (dikaliumfosfaat)

Rijst is een stuk goedkoper dan amandelen, hazelnoten en kokos. Dat is dus ook goed te merken met 12% rijst in dit pak. Een hoog percentage van het “hoofdingrediënt”. Wel 3,3 gram suiker en véél calorieën per 100 ml; 47 kcal per 100 ml is meer dan cola per 100 ml! Let wel, de calorieën uit cola komen voornamelijk voort uit de suikers en deze melk levert natuurlijk veel meer voedingsstoffen. De vergelijking met cola is op basis van 1 factor.

water, haver (16%), zonnebloemolie, acai gom, calciumfosfaat, zeezout, vitamines (D2, B12)

Nóg meer calorieën; 52 per 100 ml. En dan ook nog eens 5,9 gram suiker! SUIKERBOM!!!!  Aan de andere kant, geen toegevoegd suiker en de reden waarom de calorieën zo hoog zijn, is omdat er niet zoooooveel water in zit qua verhouding. We hebben hier te maken met 16% haver, het hoogste percentage van het hoofdingrediënt, wat dat betreft dus top, je krijgt meer waar voor je geld. Dus hier merk je nog eens .. ok geen toegevoegde suikers maar wel de meeste suikers tot nu toe.. wat heb je dan nog aan (niet toegevoegd??)

water, rijst (14%), zonnebloemolie, zeezout

En bij deze… yes…weinig ingrediënten. Wat top! En geen toegevoegd suiker. Wel 50 kcal per 100 ml.

water, rijst (14%), kokosmelk (4%)(water, kokosnoot), calciumfosfaat, verdikkingsmiddel (gellan gom), natuurlijke kokosaroma, zeezout, vitamines (D2, B12), emulgator (zonnebloemlecithine)

Geen toegevoegd suiker, maar wel.. eh, 7,3 gram suiker! Oepsie ik dacht dat we het hoogste al hadden gehad!!! We sluiten dus wel af met de meest suikerrijke. Ook 52 kcal per 100 ml. Veel rijst, een beetje kokos en wat toevoegingen hier en daar. Geen grote fan.

Conclusie?

Zoals je misschien hebt gemerkt is plantaardige melk wel echt een bewerkt product dat niet per se gezonder hoeft te zijn dan gewone melk. Ook houd ik in dit artikel geen rekening met de gezondheids voor- en nadelen van soja melk, maar ik kijk puur en alleen via bovengenoemde punten naar deze producten. Anders zou ik ook naar de voor- en nadelen van amandelen, havermout etc. Zelf ben ik geen voorstander van sojamelk… om heel wat redenen!!!!!

Hoe minder amandelen, hazelnoten, sojabonen, kokos, haver of rijst – hoe minder calorieën omdat de rest opgevuld wordt met water. Dus benader dit hoe jij zelf wilt. Je zou kunnen denken; chill, dat scheelt wat calorieën, maar je zou ook kunnen denken “ik koop gewoon water met een beetje smaak, zonde”.

Nummer 1!

Als ik kijk naar calorieën, suikers en de hoeveelheid ingrediënten dan is de winnaar toch echt…

Alpro Soya Bio! Heel erg weinig ingrediënten, met suiker ergens aan de onderkant vergeleken met de rest van de varianten. Ook een wat lage hoeveelheid sojabonen maar lang niet zo laag als bijvoorbeeld amandelen in sommige pakken. En de calorieën zitten ook in de middenmoot. Ik zeg; terechte winnaar uit de test!

Nummer 2!

Op de tweede plek…

AH Soja drink ongezoet, omdat deze geen toegevoegd suiker heeft, zo’n 5 ingrediënten + vitamines en met de calorieën net wat lager zit dan de Alpro Bio variant.

Maak je eigen keuze!

Deze informatie is zeker en vast onvolledig .. en ja er bestaan nog heel wat meer plantaardige dranken…. Maar zoals je kan zien .. Bekijk het etiket goed en vraag je toch af wat je koopt…

Misschien ben je wat in de war geraakt door producten die geen toegevoegd suiker hebben, maar wel suiker bij de ingrediëntenlijst hebben staan. Daarom wil ik hier zeker nadruk op leggen… heel wat gezondheids(guru’s) praten over .. “o dit is gezond want bevat geen toegevoegde suikers”… sorry dames en heren.. suiker is suiker !!!!

Ik noem het suiker in vermomming. Want of je nu witte, bruine of ruwe suiker, fructose-glucosesiroop of vruchtenconcentraat neemt… allemaal hebben ze hetzelfde effect op je gezondheid!! Doorbreek dus die cirkel!

Zo kan het dus ook heel goed zijn dat er producten zijn zonder toegevoegde suiker, maar wel met vruchten erin, waardoor het nog steeds zoet smaakt. “Geen toegevoegd suiker” “Van nature aanwezige suikers”, herkenbare teksten?
En bij dat soort producten kan het ook zijn dat je op de ingrediëntenlijst kijkt en ziet dat er geen suiker (of ander woord waarmee suiker wordt bedoeld) op staat, maar bij de voedingswaarde vervolgens wel.

Oftewel:

Het macronutriënt: Koolhydraat is de benaming voor een groep die in drieën verdeeld kan worden: snelle koolhydraten (suikers), langzame koolhydraten en vezels. Dus dan zou er nu een belletje moeten rinkelen, als het goed is…

Dat is namelijk precies de uitleg voor het feit dat er op de voedingswaarde van een etiket: “Koolhydraten” staat, en daaronder gecategoriseerd in “waarvan suikers” (deze is vaak verplicht) en soms ook “vezels” en “complexe koolhydraten”. Want als er alleen maar staat “koolhydraten”, dan is dat alleen maar de benaming van de groep en kun je er niet zoveel mee.

bron:fitbeauty

Wil jij aan afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In het 10 dagen van suiker- naar vetverbranding programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten , voedingslijsten om de juiste keuzes te kunnen maken, jouw eetdagboek, bewegingsvideo’s, …..! Geef het afvallen een boost en start vandaag!