Niet veel tijd om te koken? Dit is nu een heel snel en eenvoudig recept. Zorg dat je steeds onze glutenvrije pasta, wat tonijn en tomatenpasta in huis hebt en dan tover je in geen tijd dit gezond gerecht op tafel!
Recept
- Penne Tricolore
- 2 blikjes tonijn
- 2 tenen look
- 1 kg tomatensaus naar keuze (passata, gepelde tomaten, … naar keuze)
- 1/2 bussel platte peterselie (krulpeterselie kan ook)
- Schil van 1/2 bio citroen
Verhit wat olijfolie in een pan. Voeg 2 tenen look toe en de uitgelekte tonijn. Voeg ook de tomatensaus toe. Laat even sudderen.
Kook de penne al dente in licht gezouten water (5 minuten). Giet af en spoel kort onder koud stromend water. Laat wat uitlekken en voeg de penne toe bij de saus. Roer even om. Breng op smaak met peper en zout.
Hak de peterselie fijn.
Schil de bio citroen zo dun mogelijk met een dunschiller. Grote stukken schil snij je vervolgens in reepjes of stukjes. Hak heel fijn. Of haal de vrucht over de grove rasp. Vermeng samen met de peterselie.
Voeg 2/3 van de fijngehakte peterselie en citroen toe aan de pasta. Roer even om.
Serveer de pasta en strooi de rest van de peterselie bovenop.
Werk eventueel af met wat gekruide olijfolie
Smakelijk!